Сахранов Виктор Романович родился 23 сентября 1994 года в г. Сальск Ростовской области.

В 2016 и 2018 году окончил Южный федеральный университет, бакалавр по направлению подготовки «Политология», магистр по направлению подготовки «История», исследователь, преподаватель-исследователь по направлению подготовки «Исторические науки и археология».

Проходил обучение по программам дополнительного профессионального образования: «Основы цифровой трансформации и цифровой экономики: технологии и компетенции», «Развитие механизмов стратегического и проектного управления».

С 2017 года замещал различные должности государственной гражданской службы в исполнительных органах Ростовской области.

15 февраля 2024 года распоряжением Губернатора Ростовской области назначен на должность государственной гражданской службы Ростовской области заместителя директора департамента потребительского рынка Ростовской области.